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遵义市辣椒产业惠及13万农户

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2015年,遵义市辣椒种植面积200万亩,干椒产量40万吨,产值60亿元以上。同时该市将力争在“十三五”期末,努力实现“3个100”目标,即:100万亩环虾子优质辣椒产业带建设、市场交易额突破100亿元、辣椒加工产值达到100亿元。

上述数据,反映了如今遵义辣椒产业蓬勃发展的趋势。

绥阳县风华镇金承村辣椒品种新技术展示基地,是遵义辣椒产业发展的重点区域。8月15日,尽管头顶火辣的太阳,但辣椒基地里的村民仍然精心打理着一株株青红相间的新品种。

新蒲新区的遵义软件园“中国虾子辣椒云”,是遵义本土企业自主研发的“云平台”。在这个信息化的“辣椒王国”里,一条条实时订单,将火辣辣的遵义辣椒“嫁”往世界各地。

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如今,347个50亩以上的辣椒基地星罗棋布地排列在播州区、绥阳县、湄潭县、凤冈县、新蒲新区、正安县、余庆县、习水等地;20家辣椒种植企业、123个专业合作社、2686户辣椒大户,13.4万户农户,通过小小的辣椒找到了致富路,日子过得红红火火。

记者了解到,遵义辣椒不仅分布广,而且品种全。除了朝天椒、小米辣、团籽椒、指型椒、线椒、羊角椒等地方特色品种外,遵义还引进了韩椒、湘研、二荆条、苏椒、洛椒等系列的辣椒,品种达20多个,为加工企业源源不断地输送最新鲜的原材料。

数据显示,目前遵义市辣椒制品加工企业共24家,主要产品有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50余个品种,年加工生产规模28万吨,年加工产值28亿元;全市辣椒制品加工企业年上缴税额11000万元;年加工原材料需求量约15万吨,其中需鲜辣椒8万吨、干辣椒7万吨,形成了一批在行业内有影响力的本地加工企业,如贵三红辣椒食品、旭阳食品、贵辣调味食品等。

更值得一提的是,遵义市已形成以虾子辣椒批发市场为中心,以遵义、绥阳、湄潭、凤冈、余庆、正安等县的重要产地镇乡集市为纽带的干(鲜)辣椒市场网络体系。有产地交易市场20余个,规模6.8万平方米,年干辣椒交易量20万吨、鲜椒交易量12万吨,年交易额35亿元,其中农业部定点的虾子辣椒专业批发市场,规模约4.2万平方米,干辣椒年交易量达7.5万吨,市场年交易额达12亿元。

遵义辣椒深受广大消费者青睐,畅销四川、重庆、湖南、湖北、上海、新疆等二十多个省、市、自治区及日本、缅甸、尼泊尔、印度、美国、墨西哥、韩国、东南亚十多个国家以及香港、澳门、台湾等地区。遵义也因辣椒产业规模和特点,荣获“中国辣椒之乡”(绥阳县)、“全国辣椒产业十强县”(播州区)、“中国辣椒之都”(播州区)、“全国优质辣椒生产区”、“中国优质辣椒产区”等荣誉称号。(黄霞 李勋)